Jaaa, det blev inte som tänkt..

..med det rökta köttet, fast det legat lite mer än 9 timmar i röken var det inte helt klart, hade nog behövt några timmar till eller högre värme i röken så det fick gå klart i ugnen. Smaken var det absolut inget fel på men ack så mycket lättare det är att röka fisk.

Glömde såklart ta ett kort när det var klart men det får jag göra nästa gång.