Rökt lax idag.....

......Hans ringde mig på jobbet och undrade var vi hade flingsalt????? konstig fråga tyckte jag, vad ska du med till till undrar jag.....

Jag har fått filéead lax av Jerry och nu tänker jag röka den och måste salta den innan den ska in i röken, ska bli spännande att se hur han löser detta.

Vi har rökt lax tidigare men då brukar det vara jag som gör förberedelserna och de har han inte haft en susning om hur jag gjort men enligt honom skulle det inte vara så svårt.

Nu ska laxen ligga några timmar i kylen med salt och citronpeppar, Hans recept !!

Eftersom han slutar tidigt på fredagar lär väl laxen vara i röken när jag kommer hem, berättar vidare om detta ikväll.