Blå Jungfrun kakor

Vet egentligen inte varför de heter så men goda är dom och verkligen enkla att röra ihop, allt i en kastrull.

175 g smör

100 g mörk blockchoklad (går givetvis bra med ljus oxå om man inte gillar mörk)

2 ägg

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 kr salt

100 g hackade nötter eller mandlar

1,5 dl vetemjöl

Smält smöret med blockchokladen på svag värme, rör ner ägg, socker, vaniljsocker, salt, nötter och vetemjöl, rör om så allt blandar sig väl.

Fyll engångs aluminiumformar, de som har storlek som en normal muffinsform och ca 3 cm höga.

Fyll formarna till 3/4 och grädda 10 minuter i 200 grader

Låt kallna