Kyckling i god sås

Kycklingfilé i sås 8 pers

2 pkt fryst bladspenat

1,2 kg kycklingfilé, halvera dem

4 dl riven parmesanost, riv själv

Sås

6 dl vispgrädde

2 ,5 dl stark hönsbuljong, 1 tärning, avsvalnad

1 dryg msk potatismjöl

2-3 msk dijonsenap

½ tsk citronpeppar

2-3 pressade vitlöksklyftor

Salt efter smak

Tina och krama ur bladspenaten, lägg i botten på smord form, lägg fileérna ovanpå.

Blanda såsen, smaka av om det behövs mera salt, häll över såsen samt strö över parmesanosten.

Grädda i 200 grader ca 50 min

Servera med ris och sallad