Västerbottenoliver

Drinktilltugg

Västerbottenoliver ca 24 st (Supergoda)

24 st gröna oliver med rött i mitten

2,5 dl riven västerbottenost

2 msk mjukt smör

1,5 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Cayennepeppar, dofta i efter smak

Sätt ugnen på 200 C

Sila av spadet på oliverna, lägg sedan på hushållspapper.

Rör ihop riven västerbottenost med smöret, blanda sedan ner vetemjölet, vatten och cayennepeppar. Blanda väl till en jämn deg. Degen skall inte vara kletig, ev. får man ta lite mera mjöl. Tag sedan en lagom bit och rulla till en kula, platta sedan till med fingertopparna och ”göm” en oliv, lägg med skarven ner på bakpapper klädd plåt. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter tills de fått fin färg.

Går bra att frysa.

Goda att äta både kalla och lite ljumna.

Lycka till !